千斤拔：古老中草药的现代应用

千斤拔，作为一种传统的中草药，在我国有着悠久的历史和丰富的药用价值。它不仅是一种治疗多种疾病的良药，更是民间常用的保健食材。

千斤拔的来源与特点

千斤拔，学名蔓性千斤拔，属于豆科植物。其根入药，具有祛风除湿、舒筋活络、强筋壮骨等功效。千斤拔生命力顽强，适应性强，分布广泛，主要生长在我国南方地区。

千斤拔的功效与作用

1. 祛风除湿：千斤拔具有显著的祛风除湿功效，对于风湿性关节炎、腰腿痛、腰肌劳损等疾病有很好的治疗效果。

2. 舒筋活络：千斤拔能舒筋活络，对于跌打损伤、肌肉酸痛等症有很好的缓解作用。

3. 强筋壮骨：千斤拔具有强筋壮骨的功效，对于骨质疏松、骨折等症有一定的辅助治疗作用。

4. 消瘀解毒：千斤拔具有消瘀解毒的功效，对于跌打损伤、痈肿、喉蛾等症有较好的治疗效果。

5. 补脾胃、益肝肾：千斤拔具有补脾胃、益肝肾的功效，对于脾胃虚弱、气虚脚肿、肾虚腰痛、手足酸软等症有很好的调理作用。

千斤拔的食用方法

1. 杜仲锅千斤拔猪尾：取千斤拔20克，杜仲15克，猪尾1根，生姜2-3片，共同炖煮。此菜具有舒筋活络、强身健体、消除疲劳的功效。

2. 千斤拔泡酒：取千斤拔、杜仲、女贞子、丝瓜络、千年健等药材，按照一定比例搭配，用白酒浸泡。此酒具有祛风除湿、舒筋活血、缓解疲劳的功效。

千斤拔的炮制方法与作用

1. 炮制方法：取原药材，除去杂质，清水浸泡，洗净，润透，切厚片，烘干。

2. 饮片性状：本品为椭园形中片。切面黄白色或淡红色，呈菊花心，周边棕红色。质硬。微具豆腥气，味甘微涩。

3. 炮制作用：千斤拔性味涩，甘；具有祛风湿，强腰膝之功效。药材经炮制加工后，可使药物洁净，利于药效成分溶出，便于调剂与制剂。

千斤拔的临床应用

1. 治风湿筋骨痛及产后关节痛：千斤拔每次七钱至一两，同猪蹄一只，以酒、水各半炖烂，去渣，食肉及汤。

2. 治慢性肾炎：千斤拔一至二两，水煎服。

3. 治咳嗽：千斤拔鲜根一至二两，水煎服。

4. 治跌打损伤：千斤拔七钱至一两，酒、水各半煎服。

5. 治妇人白带：千斤拔适量，煎水外洗。

千斤拔作为一种古老的中草药，具有丰富的药用价值和保健作用。在日常生活中，我们可以通过食用千斤拔或其相关制品，来预防和治疗多种疾病，提高生活质量。